安徽省淮南市八公山镇多措并举打造淮南大豆加工品牌

　　八公山镇立足大豆产业基础、资源禀赋、区位优势等，积极探索适合本地特点、形式多样的产业发展模式，充分发挥“八公山牌豆制品”品牌效应，不断壮大产业发展规模，带动农民持续稳定增收。2024年全镇实现大豆主导产业产值3.2亿元，带动农民生产2000余人，全镇主导产业从业农民人均可支配收入2.7万元，同比增长10.8%。

　　实施品牌提升战略，扩大市场影响力。以绿色发展为原则划定小作坊集聚示范区，集中解决豆制品加工户天然气供热、污水处理、豆渣收集等污染问题，推动质量品牌建设。实施区域公共品牌战略，改选八公山豆制品行业协会，注册“两蔡豆腐村”商标，镇内企业围绕豆制品生产注册商标品牌超30个；修订八公山豆腐行业标准，通过行业标准支撑品牌战略实施，提升八公山豆腐市场美誉度。组织成立八公山豆腐产业驻上海办事机构，推介品牌产品，开拓长三角市场。

　　强化品牌科技支撑，打造核心竞争力。构建“生产+加工+科技+品牌”发展模式，积极对接高校、科研院所，组织成立八公山豆制品产业人才智库，聘请省内外业内专家学者担任智库成员，为“八公山牌豆制品”品牌发展提供人才智力支持。与安徽省农科院合作完成豆制品加工专用大豆品种优选项目，实施豆制品加工清洁化标准化示范项目，探索开展“八公山牌豆制品”加工副产物综合利用，从品种选育、技术研发、试验推广多维度提升八公山豆腐品牌竞争力。

　　推动品牌融合发展，赋能乡村振兴。注重发挥“八公山牌豆制品”品牌效应，积极参加农产品博览会、推介会、展示会、洽谈会、商品交易会等，在农产品消费终端大城市，举办专项农产品展示鉴赏会，加快推进“八公山牌豆制品”市场融入和竞争力提升。立足于八公山豆腐特有的历史文化和健康营养的特征，结合和美乡村项目，打造豆腐村民俗文化街区，建成石磨锅烧豆腐工坊、豆腐文化陈列馆，吸引八方游客感受豆腐文化，以品牌赋能乡村振兴。